ou acheter de la viande?

Bonjour!

Je decouvre( beurk...!) que Carrefour fait comme le Fresh de Jing An, c'est a dire vend de la viande qui a deja ete congelee ( suivant l'heure a laquelle on fait ses courses, on voit ou non la phase de decongelation.....)c'est super dangereux si comme moi on habite pas a cote, et qu'on fait le plein afin de mettre tout ca au congel une fois a la maison......
J'ai tente la viande au marche en bas de chez moi, mais il n'y a pratiquement que du porc.
comment faites vous , vous qui habitez depuis longtemps ici, etes vous devenus vegetariens????????
le supermarche (tres cher) du Portman est-il fiable?
merki

il est assez fiable mais c'est un peu les prix de fauchon alors c'est pour des occasions speciales

Métro a de la viande fraiche sous vide (c'est spécial , le sous vide : la viande est presque noire...mais il suffit de la déballer , de la passer sous l'eau claire pour faire partir un excess de sang et de la laisser 30 mn au frigo pour qu'elle retrouve sa couleur d'origine !) Après y'a plus qu'à la débiter en portion ( elle est vendue en filet entier) et la congeler.

Par contre pour Carrefour, ils doivent mettre un stiker en forme de flocon de neige sur les emballages de produits dégelés, tout n'est pas du surgelés...un petit mot dans la boite à réclamation a déjà fait avancer les choses, ne vous privez pas si vous constatez des "oublis".

C'est un vrai probleme la viande ici, j'ai du mal à trouvé de la bonne viande pour nous français carnivores, alors pour éviter l'anémie, je vais a un petit resto qui fait des sandwichs au roti entre autres au croisement de Fujian nan lu et jinling dong lu, le patron est sympas et un gros sandwich est entre 35 et 45 rmb, il y en a des plus petits et moins chers aussi, ça vaut la peine. petit conseil, les demander chauds, c'est meilleur.

Sinon pour faire sois même son morceaux de steak, pas d'autres solutions que carrefour et le manger le jour même.

Ho, merde, ca fait un mois que je recongèle mes steacks en rentrant de chez carrefour

Ouais, et moi ça fait plus de 2 mois d'aileurs... Mais bon j'ai rien pour l'instant!

J'ai jamais rencontré de prolème avec la viande en chine.
Chez Carrouf'et meme au GMS je trouve ce que je veux.

Pour le coup du dégelé j'ai pas fait gaffe, mais il me semble que c'est frais.

Parcontre pas moyen d'avoir du veau, ni de roti, c'est chiant, un bon roti de temps en temps ça fait plaisir.
Véro t'en trouvais toi?

A confirmer mais il me semble que tu peux commander un roti au Carrefour de gubei....

Quequ'un connaitrait-il un bon resto pour manger de la viande tartare ??

Guilhem a écrit:

J'ai jamais rencontré de prolème avec la viande en chine.
Chez Carrouf'et meme au GMS je trouve ce que je veux.

Pour le coup du dégelé j'ai pas fait gaffe, mais il me semble que c'est frais.

Parcontre pas moyen d'avoir du veau, ni de roti, c'est chiant, un bon roti de temps en temps ça fait plaisir.
Véro t'en trouvais toi?

Ca fait aussi 4 mois que je congèle mes steak carrefour sans souci.

D'ailleurs , si l'on se fit à l'étiquette, la viande a été coupée le matin même. Il y a quelque fois des légers signes de congélation sur certaines barquettes mais c'est une infime congélation en surface caussée par le système de réfrigération parfois trop fort à certains endroits.

Donc peut etre qu'il y a aussi de la viande décongelée mais j'ai pas remarqué.

Au carefour de Gubei il y a du veau. Ils ont aussi des bons roastbeaf à la francaise.

Tres bonne la viande a carrefour :
http://www.chinacsr.com/2006/05/12/follow-up-shanghai-carrefour-fined-over-bad-meat/

A Gubei , je trouvai tout. L'agneau était surgelé .
Le roti je le faisait moi même à base de filet entier acheté à Métro

Après, c'est une question d'appréciation du risque On est en Chine !

perso, je n'achète ma viande qu'au supermarché japonais dans la station de métro jing'an...c'est la seule qui m'inspire vraiment confiance...tout est ultra clean.

Pour tous les autres produits, marchés de rues (pour les légumes) ou supermarchés chinois ou carrefour, pas de souci...Mais pour la viande, je suis vraiment prudente.

Matmat a écrit:

Quequ'un connaitrait-il un bon resto pour manger de la viande tartare ??

Le Saleya sur Changle Lu a un tartare par dégueu, par contre je ne sais pas s'il est au menu tous les jours.

pour ma part, les deux meilleures adresses pour le tartare sont :

le bouchon ( wuding lu/ jiangsu lu )
le hong fangzi ( shaanxi lu/ changle lu)

c'est un peu plus cher mais delicieux !

On ne trouve plus de mouton a wuning carrefour .Qui sait ou je peux en trouver ?

Merci